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Author: klickymedia
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Cuisine japonaise
La cuisine japonaise est un style de cuisine qui met l’accent sur la fraîcheur des ingrédients et la présentation esthétique des plats. Elle est souvent associée à la nourriture traditionnelle du Japon, mais a également été influencée par d’autres cultures culinaires, notamment chinoise, coréenne et occidentale. La cuisine japonaise est caractérisée par l’utilisation de riz,...
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Faires des Sushi, Maki, California, Temaki à la maison
Faire des sushis peut sembler intimidant au début, mais c’est en fait assez simple une fois que vous avez compris les bases. Voici les étapes pour faire des sushis chez vous : Ingrédients : Riz à sushi Vinaigre de riz Sucre Sel Nori (algue séchée) Poisson cru (thon, saumon, etc.) Légumes (avocat, concombre, carotte, etc.)...
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Sauce soja
La sauce soja est fabriquée en faisant fermenter des graines de soja, des céréales (comme le blé ou l’orge), de l’eau et du sel pendant plusieurs mois à plusieurs années. Le résultat est une sauce foncée, salée et riche en umami, qui est souvent utilisée pour ajouter de la saveur et de la profondeur aux...
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Plats livrés à Monaco et Beausoleil
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Riz japonais Mirai
Nous avons choisi l’utilisation du Riz japonais Mirai pour la confection de nos plats. Le riz Mirai est une variété de riz japonais développée par la société Mirai Rice en collaboration avec l’Université de Chubu. Il est cultivé dans la préfecture de Aichi au Japon. Le riz Mirai est connu pour ses grains doux, moelleux...
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Origine de nos saumons
Le saumon de Norvège est couramment utilisé pour la fabrication de sushi dans de nombreux pays du monde, y compris le Japon. Les filets de saumon de Norvège sont souvent préparés pour les sushis de qualité supérieure car ils sont frais et gras, ce qui les rend savoureux et tendres. Il est important de noter...